
مرداد ۲۹, ۱۳۹۹
طرز تهیه مرغ زعفرانی
5 خاصیت خیلی مهم مرغ زعفرانی که باید بدونیم:
- کاهش کلسترول: مرغ نسبت به گوشت قرمز میزان کمتری چربی اشباع شده و کلسترول داره.
- سلامت چشمها: مرغ ویتامین A داره، که برای سلامت چشم ضروریه.
- جلوگیری از پوکی استخوان: مرغ به دلیل داشتن پروتئین بالا و بعضی از ترکیبات آلی زعفران، که سبب جذب کلسیم می شن، از پوکی استخوان جلوگیری میکنه.
- افزایش متابولیسم: ویتامین B6 موجود تو گوشت مرغ، باعث بالا بردن متابلیسم بدن میشه.
- ضد افسردگی: مرغ اسید آمینهای به نام تریپتوفان داره که باعث احساس آرامش میشه و همچنین زعفران استفاده شده تو تهیهی مرغ زعفرانی به خاطر داشتن کروسین خاصیت ضد افسردگی داره.
مرغ جز اصلی مواد غذایی روزانه افرادیه که دنبال رژیم غذایی سالم و یا لاغری هستن. چون مرغ منبع خوب پروتئین کم چربیه. پروتئین، شما رو برای مدت زمان طولانی سیر نگه میداره و باعث کاهش وزن میشه.
مواد لازم
- 2 عدد رون مرغ
- 1 عدد هویج بزرگ
- 2 تکه فلفل دلمه ای
- زرشک به میزان لازم
- 3 پیمانه شکر
- 1 قاشق غذا خوری رب
- زعفران دم کرده به میزان لازم
- 25 گرم کره
- نمک زردچوبه فلفل سیاه به میزان لازم
مراحل
- اول مرغ هامون رو سرخ میکنیم البته با حرارت بالا تا کف نکنند سپس نمک روی مرغهامون میریزیم
- سپس پیاز حلقه حلقه شده و فلفل دلمه ای تکه تکه شده رو برروی مرغ هامون قرار میدیم و زعفران دم کرده رو روی مرغ هامون میریزیم
- یک لیوان آب جوشیده اضافه میکنیم و در ظرف رو میذاریم و تا مرغمون بپزه
- در ظرفی زرشک شسته شده رو با کره تفت داده و شکر و مقدار خیلی خیلی کم نمک اضافه میکنیم و تفت میدیم
- درظرفی دیگر رب رو به همراه زردچوبه نمک و فلفل تفت میدیم و آب لیمو و نصف لیوان آب رو اضافه میکنیم و سپس روی مرغ هامون میریزیم و اجازه میدیم کمی دیگر بجوشه
- مرغهای زعفرونی مون آماده اس با پلو زعفرونی و سالاد نوش جان کنید
تهیه زعفران اصل و مرغوب
جهت تهیه زعفران قائنات متوانید از طریق فروشگاه زعفران اقدام به خرید انلاین کنید یا از طریق شماره های زیر جهت تهیه زعفران اقدام نمایید
تماس – پیامک – واتساپ
- 09172245676
- 09037889622
- مجتبی دیانت