زعفران پوشال خراسان منطقه قائنات

 

قیمت زعفران پوشال قائنات خراسان

قیمت پوشال نسبت به سایر انواع زعفران یعنی زعفران نگین و زعفران سرگل ارزانتر است چون به همراه کلاله زعفران مقداری خامه نیز وجود داردو قیمت خامه به نسبت کلاله خیلی ارزانتر است.

زعفران پوشال

زعفران پوشال در کجا استفاده میشود؟

به دلیل پایین بودن قیمت این نوع از زعفران نسبت به سرگل و زعفران نگین و نیز احتمال کمتر تقلب و شناسایی راحت تر این نوع زعفران در موارد زیادی مورد استفاده قرار می گیرد از جمله :

  • در تولید نبات زعفرانی  و پولکی پزی ها
  • در تولید سوهان و گز
  • در رستوران ها و کبابی ها و آشپزخانه ها
  • در کارگاه تولید شیرینی
  • کارخانه های بستنی
  • تهیه شربت زعفران و شله زرد در مراسم مذهبی و…
  • مصارف خانگی به دلیل پایین بودن قیمت زعفران پوشال

برای تهیه زعفران پوشال قائنات پس از شکافتن گل ، کلاله ها از محل اتصالشان به گونه ای که هر سه کلاله با هم باشند، جدا می شوند. هر چه میزان ساقه سفید کمتر باشد، پوشال مرغوب تر خواهد بود. زعفران توسط کشاورزان بیشتر به این شکل برداشت می شود.

زعفران پوشال قائنات در واقع بخش کلاله قرمز رنگ به همراه ۱ تا ۳ میلیمتر از بخش خامه زرد رنگ ( بخش سفیدی ) می‌ باشد. از آنجا که نسبت به زعفران دسته ، مقدار نسبی کلاله بیشتر می‌ باشد قدرت رنگ دهی آن نیز بیشتر بوده و بسته به کیفیت آن در حدود ۱۷۰ تا ۲۵۰ واحد خواهد بود.

این نوع زعفران، قلم درشت و حجیم ، مقدار سفیدی کم و رنگ روشنی دارد. برخی از افراد به دلیل اتصال کلاله به خامه و کاهش احتمال تقلبی بودن، به این نوع زعفران اعتماد بیشتری دارند.

 

 پوشال و سرگل چه تفاوتی با هم دارند؟ کدام یک از این دو نوع مرغوبتر می باشد؟

سرگل فاقد هر گونه زردی(خامه) می باشد و قلم های آن شکستگی دارد، اما در پوشال معمولا سه شاخه زعفران (کلاله) به هم وصل هستند و در انتهای آن مقداری زردی وجود دارد که در زرپران قلمدار این مقدار زردی نسبت به پوشال معمولی کمتر است.

سرگل نسبت به پوشال مرغوب تر است و پوشال قلمدار  گاهی موارد جهت صادرات زعفران نیز استفاده می گردد.

تهیه زعفران پوشال اصل و مرغوب

جهت تهیه زعفران قائنات متوانید از طریق فروشگاه زعفران اقدام به خرید انلاین کنید یا از طریق شماره های زیر جهت تهیه زعفران اقدام نمایید

تماس – پیامک – واتساپ

  • 09172245676
  • 09037889622
  • مجتبی دیانت

دیدگاهتان را بنویسید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *

به کمک نیاز داری؟ با ما در تماس باشید!
شروع گفتگو
سلام! برای چت در WhatsApp روی یکی از اعضای زیر کلیک کنید
معمولا در عرض چند دقیقه پاسخ می دهیم